Der Mythos vom Frühstück

Sie wissen, was man sagt: Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Ist es? Das Ammenmärchen besagt, dass das Frühstück Ihnen die essentiellen Nährstoffe, Kalorien und Energie liefert, um den Tag zu überstehen. Aber ist das Frühstück tatsächlich wichtiger als jede andere Mahlzeit? In Wirklichkeit ist es nicht mehr oder weniger wichtig als Mittag- und Abendessen. Es ist einfach genauso wichtig.

Tatsächlich hat eine Studie der Cornell University gezeigt, dass das Auslassen des Frühstücks die Kalorienaufnahme im Laufe des Tages tatsächlich reduzieren kann. Alte Mythen besagten, dass Menschen durch das Auslassen des Frühstücks den ganzen Tag über hungriger wären und tatsächlich mehr Kalorien verbrauchen würden, um das Auslassen des Frühstücks auszugleichen. Cornell verfolgte jedoch die Aufnahme von Gruppen von Menschen, die frühstückten und nicht frühstückten, und die Personen, die frühstückten, verbrauchten etwa 200 kcal weniger als diejenigen, die frühstückten. Dies zeigt, dass das Frühstück wirklich keinen so großen Einfluss auf die Kalorienaufnahme hat, und wenn überhaupt, hilft es, es wegzulassen, um weniger Kalorien zu verbrauchen.

Darüber hinaus zeigte eine Studie der WHO, in der Gruppen von Menschen untersucht wurden, die aßen und nicht frühstückten, dass die Gruppe, die das Frühstück ausließ, etwas mehr Gewicht verlor als die Gruppe, die aß. Allerdings war der Unterschied eher gering, was wiederum beweist, dass es wirklich keinen Unterschied zwischen dem Auslassen und Essen des Frühstücks gibt. Grundsätzlich gilt: Wer gerne frühstückt, sollte es auch essen. Aber wenn Sie kein Frühstücksesser sind, machen Sie sich darüber keine Sorgen. Da mehrere Studien zeigen, dass das Frühstück keinen wirklichen Einfluss auf die Kalorienaufnahme und Gewichtszunahme hat, kann man kaum behaupten, dass es die wichtigste Mahlzeit des Tages ist.

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